私たち株式会社YASAIは、地元である福岡県朝倉市が発祥で、子供や孫たちが住みやすい未来をつくるために何ができるだろうか…と常々考えてまいりました。
朝倉市の、自慢できる豊富な水と緑の財産を活かすには、先ずは農業開発しかない！と思っていた矢先、幸運にも京都府立大学の竹葉剛先生との出会いがありました。
また研究開発をしている株式会社恵葉＆菜様の協力により、大学の精華キャンパス内に野菜工場を建設する運びとなり、世界で初めての高栄養素野菜の商業用栽培に成功いたしました。
その後、京都府舞鶴市で一日に1000株を生産できる植物工場の建設をしましたが、我々の様に＂地元の子供たちに何かを残したい＂と考えてある各地の有志の方々と手を組みながら、それぞれの地域の活性化に繋がればうれしく思います。
今後も高抗酸化値野菜を使った高機能食品などの開発を積みながら、人々の健康に貢献できる植物工場を各地に建設し、地元の子供たちのための未来への遺産や、地域の活性化のお役に立てれば幸いです。